女人千萬要有錢：梁彥平教你一生滾錢術
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食品安全問題由來已久，盤根錯節，在對政府失望之餘，其實應更慶幸，在我們社會中有一些反省的力量，像屏東這位老農一樣，不屈不撓，不畏惡勢力，主動蒐證揭發。
食安涉及衛福部、農委會、經濟部、法務部橫向聯繫，而公部門運作的設計本質上是被動單向的，只是把事情作對，而非作對事情。
同時，以目前立法與行政的運作氛圍，一旦發生事情，急於對社會有交代，會耗在程序的攻防，欠缺一套有效方式，快速聚焦於事件本質。
行政院日前已提出一些特效藥，包括：提高檢舉獎金、加重罰款刑責、窩裡反條款等，應能產生一些遏阻的效果，但畢竟是被動的。
筆者建議，政府應主動出擊，建立食品風險潛勢分析技術，以達到預警的效果。風險潛勢分析是一門成熟的技術，已經廣泛用於核電廠、飛安、金融、政策等複雜決策領域，但在食品安全的應用並不多見。
依現行法令，食品、經濟、農業、環保部門必須例行監測許多資料，包括：農委會產地監測與田間試驗、食藥署後市檢視及總膳食調查、經濟部進出口資料、內政部邊境檢查資料、環保署廢食品流向申報資料等，但這些寶貴資料鮮少跨部門流通 高雄住宿85幸福驛站使用，進行事件導向系統分析。
目前台銀匯率查詢行政院推動的跨部會食品雲工作甚佳，應加速推動。但是，食品雲不能僅是一些資料庫，必須根據事件需要，以汙染物及食品種類，或以質量流與現金流，建立各種演算法，產生各類風險潛勢分析圖與指標。更重要的事，要主動藉由系統壓力測試，逐漸提昇系統的預測能力，作為制度設計與調整的參考。
筆者進一步建議，參考美國Center for Food Safety and Applied Nutrition（CFSAN）將食藥署風險管理部門提昇為食品安全管理中心，增加人力與預算，權責包括：食品雲建置、風險潛勢預測、民眾檢舉處理、檢調蒐證支援、健康風險評估、民眾溝通說帖、食安制度研擬等，作為食安管理工作的整合中心，扮演主動出擊的角色。
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